Bon, comme me l'a fait remarquer une Mamie à la caisse, c'est un peu ballot d'acheter des os à moelle, même 2 euros, alors que les bouchers les donnent...Oui mais bon en ce moment j'achète pas des cargaisons de joue de boeuf alors je me suis payé une petite madeleine de Proust. Quand j'étais petite, les osso bucco ça ne m'intéressait que pour les os à moelle.
Donc préchauffer le four bien chaud.
En attendant, saler les nonos des deux côtés avant de les déposer dans un plat.
Se préparer une petite salade et faire griller de longues tranches de pains de campagne.
Au bout d'une vingtaine de minutes, vérifier la cuisson en piquant.
Se régaler en tartinant copieusement...
Bon c'est pas tiptop niveau préparation de la silhouette avant le maillot de bain (surtout qu'ici ça a déjà commencé!), mais ça mange pas de pain (enfin si, mais bon...)
13 commentaires:
Je n'en ai jamais mangé !
Pas possible? Même dans un pot-au-feu ou un osso bucco?
Mmmmh je te comprends trop, c'est aussi une de mes madeleines de Proust à moi!!! J'adooore.... La prochaine fois attend moi je te tiendrais compagnie !
Ah oui ce sera plus sympa que toute seule devant "Lost"!!
dieu que c'est bon!
Quand j'étais eptite c'était ce que je préfèrais dans le pot-au-feu.......... maintenant je me sens incapable d'en manger!
Moi je dois avouer que je suis incapable de manger ça mais chez moi mes frères et soeurs "se battaient" pour les avoir quand il y en avait tout comme la tête du lapin d'ailleurs !
ben tu sais quoi moi aussi j'adore l'os à moelle et moi c'est pas l'osso bucco mais bien le pot au feu de maman qui me rendait impatiente pour l'os.... Haaaa, à cette époque je m'en fichait du maillot de bain!
Sur que c'est bon ! :)
Pas de problème, toutes les deux devant une belle assiettes d'os à moelle ET devant LOST ! ;-)
Allez vu qu'ils ont repris au début on a le temps d'envisager ça!
Pas de souci, en juillet ils passent la saison 3 sur la une, on a le temps de s'organiser ;-)
ah tiens moi je les fais cuire au bouillon allez la prochaine fois j'essaye au four alors ;o) le bled gonfaron c'est à 30 min de toulon direction nice
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